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名称：法国美食穷游锦囊
所属分类：欧洲 / 法国
版本：2.00
更新时间：2016-08-19
文件大小： 1.69 MB / 16页
下载次数：305979
所属分类：欧洲 / 法国
版本：2.00
更新时间：2016-08-19
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锦囊预览
法国美食穷游锦囊简介
在法国这个餐饮大国，吃饭是一件所有法国人都会认真对待的事。正餐尤其具有仪式感，一道一道品尝，期间不停地换刀叉，换餐酒，至少也得要一个钟头。法国美食同时也具有强烈的地域特色，每个区域都有自己得意的土产或烹饪技法。火腿、奶酪、葡萄酒等食品还享有原产地质量认证标志，即只有在原产地出品，遵守一定的加工工艺的食品，才能被贴上AOC(原产地命名控制)标签，保证食品质量。法式烹饪讲究食材品质，多采用牛肉、羊肉、猪肉，动物内脏、新鲜水产和禽类，配菜则喜欢用土豆、胡萝卜、南瓜泥、芜菁、豆角或绿叶蔬菜加橄榄油拌成的色拉。法餐料理重视调味汁，各种各样的酱汁非常费工，常用高汤、葡萄酒、鲜奶油或各种香料熬制。面包和甜品也是法国人饮食生活中不可缺少的部分。最具代表性的法棍或乡村面包和国人习惯的日式面包不同，外皮烤得焦脆而硬，麦香扑鼻。甜品又是五花八门，传统口味往往非常甜，需要搭配咖啡或茶。
锦囊更新日志
20160819/2.00/新版锦囊上线。
20160518/1.06/增加巴黎机场免税店购物优惠券。
20150410/1.05/双偶咖啡馆营业时间更新。
20150409/1.04/部分餐厅信息更新。
20141118/1.03/地图B更新。
20130318/1.02/个别链接更正。
20130318/1.01/个别字句更正。
20130315/1.00/上线。
20160518/1.06/增加巴黎机场免税店购物优惠券。
20150410/1.05/双偶咖啡馆营业时间更新。
20150409/1.04/部分餐厅信息更新。
20141118/1.03/地图B更新。
20130318/1.02/个别链接更正。
20130318/1.01/个别字句更正。
20130315/1.00/上线。
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