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云南美食

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名称:云南美食穷游锦囊
所属分类:中国内地 / 云南
版本:1.00
更新时间:2015-12-11
文件大小: 13.23 MB / 21页
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锦囊预览 云南美食穷游锦囊封面

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mengxiangy 拍摄于云南过桥米线
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云南美食穷游锦囊简介

云南菜擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和应季蔬菜,主要特点是鲜嫩回甜、酸辣微麻、重油味厚,这种独成一体的菜系风格源于多姿多彩的地理风貌,干湿分明的立体气候对动植物的生长极其有利,得天独厚的原料为烹饪提供了丰富的食材资源。滇菜是由昆明汇集省内三大区域的名菜组合而成,滇东北地区,烹调方法和口味与川菜相似,滇西南和滇西地区少数民族众多,除了少数民族风味,整体风味受清真菜的影响颇深,滇南地区则是云南汉族菜发源地。

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锦囊更新日志

20151211/1.00/锦囊上线。

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0 / 3000 字
  • gottbaby
    gottbaby | 2016-02-20 23:39
    美食锦囊没有配图,觉得大打折扣。虽然内容不错。但还是希望编辑能加上配图……