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北京美食

全世界穷游er为你撰写的出境旅行指南
名称:北京美食穷游锦囊
所属分类:中国内地 / 北京
版本:1.00
更新时间:2016-09-20
文件大小: 11.31 MB / 12页
下载次数:26345

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锦囊预览 北京美食穷游锦囊封面

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Chubykin A 拍摄于北京
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北京美食穷游锦囊简介

北京作为六朝古都,吸收了满汉饮食文化精髓,皇家佳肴与市井美味在此共存,不仅有各式各样的京味儿传统小吃,更有独具北京特色的官府菜、清真菜、私家菜。北京小吃历史悠久,分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种。在烹制方式上有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种做法,共计约有百余来种。京味小吃的代表有豆汁儿、酸梅汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。

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北京美食穷游锦囊作者

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锦囊更新日志

20150814/1.00/锦囊上线。

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  • 夏实
    夏实 | 2015-08-25 21:17
    锦囊中介绍的所有美食都是本地的,唯独夹着一个美式的蓝蛙,感觉十分奇怪,要么就单独开辟一个北京的各国美食章节